wikipedia

Спорынья — грибок, поражающий злаки и отравляющий их токсинами. Если сделать из этого зерна хлеб, а потом его кушать, случится болезнь эрготизм. Симптомы её довольно неприятные и включают сильные боли, умственные расстройства, агрессию, а в довершение, счастливчикам — мучительную смерть. Некоторые исследователи относят средневековые массовые истерии как раз на счёт отравления спорыньёй. И кое-кто предполагает, что эрготизм имел место быть и во время (если не вместо) голодомора.

Казалось бы, при таком раскладе пейзане должны бояться спорыньи как огня и делать всё возможное, чтобы отравленное зерно не попало на стол.

Думаете вы. И ошибаетесь. Потому что, вопреки всему, крестьяне спорынью любят и ценят.

Вот поговорки про сей гриб, из словарей Даля и Балакая

• Спорынья дороже богатства.
• Спорынья в квашню! — (Ответ: сто рублей в мошну!)
• СПОРЫНЬЯ — в дойник (в молоке) кому! Народн. Пожелание женщине, доящей корову, козу.

В свете того, что мы знаем, последние пожелания тождественны «Чтоб ты сдох». Но крестьяне так не считают. Так же как миллионы селян жрали хлеб, а годзиллионы китайцев жрут и по сей день, да ещё и нам продают БАДы, отравленные растением по имени кирказон, и через это радостно получают рак почек и мочевого пузыря. Зато натурпродукт, а без ГМО и смерть красна.

Потому что крестьянин не мудр, он просто крестьянин. Свою глупость он компенсирует скрипящей койкой / высокой рождаемостью / высокой детской смертностью. Так что если у вас нет дюжины запасных вас в расход, крестьянский метод для вас не годится.

В следующий раз, когда услышите аргумент вроде «деды наши так делали, и ничего плохого не было», вспомните.