Жгучее Мартини

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 12:04 + в цитатник

Сделал коктейль из мартини с десятью каплями соуса Табаско. Выпил. Запил молоком. Классно! Правда классно!

Это достойная «крышечка» для вчерашнего самодельного острого тайского супчика с Том Ям.

Рубрики:

Интересное
Всякое

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

YuO обратиться по имени Суббота, 10 Апреля 2010 г. 17:34 (ссылка)

а что значит супчик "С" том ям?
Том - суп
Ям - креведко

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 17:36ссылка

akry

А чего всюду этот соус называется «том ям» и на банке с соусом тоже написано «tom yum»? Для меня это круче чем китайская грамота. Знаю только, как готовить. С креветками. Вот прямо сейчас разогреваю и предвкушаю :)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

YuO обратиться по имени Суббота, 10 Апреля 2010 г. 17:49 (ссылка)

А! так в банке не соус, а концентрат для быстрого приготовления. К настоящему Том Яму имеет такое же отношение, как доширак к настоящей итальянской пасте 8о)))

http://www.liveinternet.ru/users/yuo/post81999693/
http://www.liveinternet.ru/users/yuo/post83264522/
http://www.liveinternet.ru/users/yuo/post84179889/

Я тоже хорош - креведко по тайски "кунг", а "ям", кажется, позрачный острый бульон.. хотя вот насчёт этого не уверен..

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 17:55ссылка

akry

Вот гады… :)
Хорошо, что мы эту банку открывать пока не стали — было бы разочарование. Так то мы сами готовили. Значит у нас был «ТОМ КХА КУНГ», судя по описанию в посте.

зы Мы учли ресторанный опыт. Креветок в супе _много_, суп наваристый и щедрый. И очень острый, как я люблю.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

YuO обратиться по имени Суббота, 10 Апреля 2010 г. 20:49 (ссылка)

Том Кха (Ка) - это супчик на кокосовом молоке. Традиционно Том Ка Гай (Гай - курица) и он как раз в традиции не острый или не очень острый. Острый как раз Том Ям Кунг. Лучше всех, даже лучше тайцев, его готовит моя жена 8о)))

И остренького стоит порекомендовать ещё салат из зелёной папайи - Сом Там. Но его реально можно попробовать только в Тае. К нам, почему то, незрелая папайя не попадает.

Ответить С цитатой В цитатник

Воскресенье, 11 Апреля 2010 г. 11:24ссылка

akry

Ух, я бы попробовал! :)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

YuO обратиться по имени Воскресенье, 11 Апреля 2010 г. 11:37 (ссылка)

Ща там войнушка кончится - и лети 8о))

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Жгучее Мартини